Il fricò di Soei!
A grande richiesta, vi dedico questa semplicissima, banalissima, buonissima ricetta romagnola doc. Ingredienti: 1 melanzana (io uso quelle tonde viola da quasi 500 g, non piccanti e non amare) 2...
View ArticleZuppa di cipolle e fiocchi
L’alto giorno parlavo con un’amica di zuppe… e lei mi ha parlato di questa zuppa di cipolle che è favolosa! Oggi le ho telefonato e le ho chiesto la ricetta e mentre me la diceva immaginavo il...
View ArticleFetta al latte
Sabato ho compiuto gli anni e ho invitato i suoceri a pranzo con me, peste e marito. Più avanti pubblicherò anche la torta dedicata a mio suocero pesciolino come me, ma oggi vi propongo la mia torta...
View ArticleSpaghetti cremozuccosi
Questi sono gli spaghetti che ci siamo regalate qualche giorno fa. Ero a casa con la peste, lei raffreddata e io un po’ svogliata. In dispensa questa bella zucca delicia, semini tostati in quantità e...
View ArticleCrema cereali
Perfetta per lo svezzamento o per bimbi con intolleranze. Ingredienti: 1 bicchiere raso di riso integrale 1/2 bicchiere di miglio 1/2 bicchiere di orzo decorticato (ma non perlato) 8 bicchieri di acqua...
View ArticleMacrocrema dolce
Dai principi della macrobiotica assorbiti dalla mia carissima amica Margherita, ecco una ricetta che ho dedicato a me e a lei e che ci ha fatto compagnia i primi giorni di lavoro. Lei a scuola e io con...
View ArticleIl miglio in verde
Finalmente si annusa arietta di primavera, e visto che siamo sempre in giro questa ricettina è comoda da portarsi dietro o da tenere in frigo pronta all’uso. Buona calda, tiepida o fredda 😉...
View ArticlePane al riso
In tutti i sensi. Pane al riso con riso. Un esperimento ben riuscito 😉 almeno a mio gusto ehhhh!!!! Ingredienti: 500 g di farina integrale 500 g di farina di riso 1 bicchiere di riso integrale 7...
View ArticleTorta primavera
In onore delle erbe spontanee che mi hanno regalato ieri. Ingredienti: 40 g di farina di lupini (o altro legume) 250 g di farina integrale 1 c di sale fino 150 ml di acqua tiepida 2 C colmi di olio evo...
View ArticlePotato&zucca crok
Dopo una lunga assenza, che purtroppo si ripeterà… finalmente riesco a pubblicare una ricetta di quelle sane, ma da leccarsi i baffi… Ingredienti: zucca violina patate rosomarino farina sale qb olio di...
View ArticleSoiatin
Per tutti i grandi bambini e i bambini golosi e con un bacio alla musa ispiratrice Lali. Ingredienti: 100 g di bocconcini di soia da rinvenire 1/2 bicchiere di Marsala (o Porto) 1/2 zucchina 1 cipolla...
View ArticlePennette golose
Finalmente posso di nuovo pranzare a casa e posso ritrovare il piacere di spadellare con calma senza correre tutto il giorno 😉 Ingredienti: 150 g di penne rigate (le mie gluten free) 1 zucchina grande...
View ArticleBarrette cocco&castagna
Oggi ho finalmente iniziato a metter mano alla dispensa e a guardare cosa avevo per fare un dolcetto goloso e gustoso. Ecco il risultato!! Ingredienti: 250 g di cocco rapè 250 g di farina di castagne...
View ArticleMarmellata melenzerance
Niente melanzane! Solo un gioco di parole per questa marmellata di mele, zenzero e arance! Ingredienti: 4 mele 3 radici di zenzero 2 arance bio zucchero grezzo di canna qb Procedimento: Laviamo le...
View ArticleFunghi dei golosi
Finalmente i funghi! Io li adoro e li metterei ovunque!Questa è la mia versione di contorno-secondo di ieri sera a cena! Ingredienti: 300 g di pisellini congelati 500 g di funghi pleorotus 500 g di...
View ArticleBurger della rivincita
Il nome ha il suo perchè. Ed è un perchè gigantesco, pantagruelico e gargantuesco 😉 Ingredienti: 100 ml di acqua 20 g di semi di lino 240 g di ceci lessati 1 C di origano 30 g di pangrattato 2 C di...
View ArticleZuppa all’aglio
Mangiata l’unica sera trascorsa in Austria e litigata tra me e pestifera fino all’ultimo cucchiaio! Ingredienti: 500 ml di latte di soia neutro 1 testa intera di aglio 125 g di yogurt di soia al...
View ArticleCoppa della sportiva
Dedicata con amore alla mia bimba, dopo un’intensa lezione di nuoto e spesciolinamento acquatico! Ingredienti: 1 pera 1/4 di melograno Procedimento: Più semplice di così… Pulite la pera, lasciando la...
View ArticleBrioches golose
Dopo una latitanza dovuta ad un periodo di super lavoro (evviva evviva), pubblico questa ricetta che quasi tutte
View ArticleLa focaccetta ripiena
Mi avanzava della pasta di pane e ho deciso di provare qualcosa di nuovo 😉 con ottimi risultati
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